От качества, количества и корректного выбора оснащения цеха зависит скорость и удобство приготовления блюда. Поэтому линии составляются индивидуально для предприятия – кафе, ресторана, общепита и т.д. В них включают тепловое, холодильное, моечное и другое оборудование – печи, холодильники, мойки, шкафы. К нейтральному оборудованию относятся столы. Они отличаются формой, размерами и другими параметрами.
Характеристики столов
Мы предлагаем выбрать оснастку:
- стандартную – простой стол из нержавейки;
- с мойкой;
- с бортиками или без них;
- с отверстием для отходов;
- из оцинкованной стали;
- островные, пристенные, угловые;
- разборные, неразборные.
Разборные конструкции включают каркас и столешницу, последняя изготавливается из нержавеющей стали. Это самый безопасный и гигиеничный материал, рекомендованный к применению в пищевой промышленности. Он соответствует требованиям ГОСТ и СанПиН.
Ножки имеют регулируемую высоту, что позволяет устанавливать столы на неровные полы. Кроме того, это позволяет выставить столешницу максимально ровно, а также равномерно распределить нагрузку по ней.
В качестве дополнительных функций предложены ящики и решетки для посуды, что обеспечивает удобную компактную организацию хранения, а также позволяет держать все необходимые предметы под рукой.
Они имеют разные размеры, площадь, устанавливаются в разных местах кухни, но при этом используются для разделки продуктов. Стоимость их меняется в зависимости от характеристик, а также используемого материала, типа конструкции, назначения.
Среди преимуществ оборудования:
- долговечность;
- способность выдержать высокую нагрузку;
- возможность использовать пространство под столом с пользой – там можно разместить тумбы и ящики для посуды;
- наличие специального отверстия для отходов, удобно и позволяет ускорить рабочий процесс;
- мобильность и возможность транспортировки, что связано с разборной конструкцией стола.
В магазине Палером можно выбрать один стол или линию, а если понадобится помощь, обратитесь за ней к нашему менеджеру. У нас вы найдете печи подовые, для пиццы, ротационные, конвекционные, для лаваша. У нас есть все необходимое оборудование для запуска производства с нуля. Звоните, будем рады вам помочь!
