Качественный профессиональный тестомес на 50 литров – надежный помощник на кухне ресторана, кафе, пекарни, производства. Это оборудование предназначено для замешивания густого теста – для пирожков, пирогов, сдобы, слоек, вареников, пельменей, чебуреков и т.д.
Технические возможности
Важно правильно подобрать технические характеристики, чтобы обеспечить высокую эффективность оборудования. Поэтому при покупке обратите внимание на:
- Переключение скоростей и их количество – это позволит работать с разными видами теста. Обычно первая используется для смешивания ингредиентов, вторая – за структуру, третья – за реверс.
- Наличие функции реверса – она есть не на всех моделях. Ее преимущество – способность машины самостоятельно освободиться от налипающего теста, без участия человека. Все, что нужно от повара – просто включить кнопку.
- Возможность программирования и наличие памяти. Это удобно, когда вы пользуетесь несколькими режимами, их можно сохранить в памяти, и участие в процессе пекаря сокращается до минимума.
- Объем – в нашем магазине можно купить тестомесы на 50 литров и других объемов (20, 30, 40, 60).
- Выгрузка теста осуществляется разными способами. Для чаш большой вместительности удобнее всего будет опрокидывание чаши, для малых – ручное опрокидывание.
- Таймер – также является дополнительной опцией. Обычно есть на дорогих моделях.
Спиральный крюк эффективно справляется с замесом тугого, крутого теста, а также для сдобного. Использовать для расстойки можно ту же чашу, в которой был произведен замес. Обратите внимание, что в ассортименте есть расстоечные шкафы и прочее хлебопекарское оборудование. Если возникнут вопросы, на них ответит менеджер. А мы напоминаем, что крупные заказчики могут рассчитывать на скидку. Запросить торговое предложение можно также у менеджера. Звоните, будем рады предложить лучшее оборудование для ваших целей.
