Тестомесы на 30 литров подходят для установки в пекарнях небольшой производительности или при производстве полуфабрикатов малой мощности. Особенностью является установка спиралевидного крюка, что позволяет эффективно использовать оборудование для замешивания дрожжевого теста на основе пшеничной, ржаной, ржано-пшеничной муки. Также он справится с вымешиванием картофельного пюре, творожной массы и прочих продуктов с аналогичной плотностью и консистенцией. Это профессиональный помощник для приготовления тортов, хвороста, печенья, слоек, пирогов, хлеба, вареников, пельменей, чебуреков и т.д.
Характеристики
Купить тестомес на 30 литров можно для:
- замешивания теста;
- подготовки фарша;
- взбивания пюре;
- перетирания творожной массы.
Благодаря высокой мощности и производительности одна такая установка способна обеспечить цех тестом в течение всей рабочей смены. Для этого нужно взвесить и сложить в чашу все необходимые ингредиенты, запустить процесс. Как сделать это правильно – рассказано в инструкции, внимательно изучите ее перед началом работы.
Профессиональное хлебопекарское и кондитерское оборудование предназначено для приготовления большого объема продукции, что связано с высокой мощностью и большим объемом чаши.
Крышка в нем чаще всего представляет собой решетчатую конструкцию, которая исключает попадание внутрь крупных предметов, а также повышает безопасность – повар не сможет случайно засунуть туда руку. Но при этом можно добавить ингредиенты в процессе замеса. Это удобно при приготовлении дрожжевого опарного теста.
Регулировка и выставление необходимых параметров позволяет добиться оптимальных характеристик разных видов теста.
Заказать необходимое количество тестомесов объемом 20, 30, 40, 50, 60 л по привлекательной цене можно в магазине Палером. Оптовым покупателям мы делаем скидки. Узнать подробнее можно у менеджера – он составит для вас УТП.
